Passend zu den wärmer werdenden Temperaturen gibt es bei Kochtopf mal wieder eine neues Blog-Event, welches dieses Mal Amika von Essen ohne Grenzen ausrichtet.
Meine Liebe zu Smoothies ist ja hinlänglich bekannt. Die gibt es bei mir das ganze Jahr über. Smoothies sind einfach so lecker, schnell zubereitet, gesund und können mit den richtigen Zutaten eine vollständige Mahlzeit sein.
Wenn es jetzt wärmer wird, dann freue ich mich natürlich umso mehr auf meine Smoothies, da sie auch noch für die notwendige Abkühlung und Erfrischung sorgen.
Da ich im Sommer auch Lust auf Exotisches in Form von Früchten bekomme, habe ich mir diese neue Smoothiekreation ausgedacht. Gefrorene Mango mit frischer Maracuja und – wer möchte – Kokoswasser. Da fehlen eigentlich nur noch Palmen und Meer – ok, Balkon und Meeresrauschen-Musik tun es vielleicht auch. 
Mango-Maracuja-Smoothie
Für 1 großes Glas
Zutaten:
- 1 Becher Kokoswasser (z.B. der Cocodrink Natur von Alnatura)
- 1 El Chia-Samen oder gemahlene Leinsamen
- 2 El Eiweißpulver (neutral oder Vanille), optional
- 1/2 gefrorene Banane
- 1/2 gefrorene Mango, vor dem Einfrieren kleingeschnitten
- 2 reife Maracujas, nur das Fruchtfleisch mit Kernen
- Eiswürfel, optional
Hinweis: 1 Becher = 250 ml
Zubereitung:
- Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer, z.B. den Vitamix, geben und mixen.
Anmerkung:
Anstelle von Kokoswasser schmeckt natürlich auch Milch bzw. eine pflanzliche Milchalternative super in diesem Smoothie.
Die Kerne der Maracuja werden beim Mixen ggf. nicht komplett zerkleinert. Wenn es stört, dass der Smoothie noch etwas Biss hat, der sollte nur das Fruchtfleisch der Maracuja verwenden.
Wenn ihr noch mehr Smoothie-Ideen braucht, dann schaut euch mal diese Rezepte an:
Pretty-In-Pink-Smoothie
Piña-Colada-Smoothie
Mandarinen-Smoothie
Viel Spaß beim Schlürfen!
Yum, da kann ich ja beim Lesen schon fast das Meer rauschen hören! Welches Eiweißpulver verwendest du denn? Ich stand dem bisher eher ein bisschen skeptisch gegenüber aber langsam frage ich mich, ob es nicht für ab und zu doch eine gute Idee wäre…
Und ich will auch einen Vitamix!!!! Warum müssen die nur so teuer sein? 🙁
Hallo Julia verfolge seit einiger Zeit deinen Blog – ein riesen Kompliment – macht echt Spass. was für ein Eiweisspulver verwendest Du denn ? kenne mich da nicht so gut aus – und würde mich über einen tipp freuen.
Liebe Julia,
der Smoothie sieht richtig lecker aus. Den hätte ich gerne grad zum Frühstück 😉
Wird sicherlich bald nachgemacht. Vielen Dank dafür!
LG Amika
Ich muss ja zugeben, dass ich noch nie Maracuja gekauft habe – weiß einfach nicht, was man damit macht, wie man erkennt, ob sie reif sind etc. Was machst du denn sonst noch mit Maracujas?
Als veganes Eiweißpulver verwende ich ein Soja-Eiweiß ohne Zusatz von Süßstoffen (auch keinen Zucker): http://www.lowcarbwelt.de/A_332_Soja_Protein_pur.html
Soja-Eiweiß ist umstritten, aber ich bin aktuell nicht bereit, den Preis für die anderen veganan Alternativen zu zahlen.
Als nicht-veganes Eiweißpulver mag ich das vom dm in Geschmacksrichtung neutral, da es auch keine zugesetzten Süßstoffe hat (auch keinen Zucker).
Den Vitamix gab es bei mir auch nur, da ich letztes Jahr bei der Arbeit eine zusätzliche Prämie bekommen habe. Aber ich kann ihn nur empfehlen und würde jedem raten, darauf zu sparen. 😉
Hallo Tanja,
vielen Dank für deine netten Worte!
Elisabeth hatte die selbe Frage. Die Antwort findest du unten.
Ich mach sonst auch nicht viel mit Maracuja, da ich sie pur und alleine gar nicht mag. Ich mach sie nur in Smoothies, Sorbets etc.
Sobald sie außen richtig schrumpelig sind, sind sie reif.
DANKE, … ♥
Bitte. 🙂